Pressemitteilung vom 27.07.2023    

Westerwald-Brauerei: Erfolgreiches Audit durch den TÜV Rheinland

Die Qualitätsprüfer geben sich in der Westerwald-Brauerei in Hachenburg derzeit die Klinke in die Hand. Erst Mitte Juni war die Familienbrauerei zum 8. Mal in Folge mit dem härtesten Gütesiegel für Biere des Slow Brewing Instituts ausgezeichnet worden, jetzt stand mit Josef Hörner vom TÜV Rheinland gleich der nächste Auditor vorm Brauereitor.

Hachenburg. Der Auditor wollte in einem zweitägigen Audit kontrollieren, ob das Qualitätsmanagement der Westerwald-Brauerei weiterhin allen Anforderungen nach der Norm DIN ISO 9001entspricht. Ja das tut es - so viel sei vorab verraten. Im vergangenen Jahr war die Familienbrauerei erstmals nach dieser Norm zertifiziert worden. Die Einhaltung wird jährlich in einem Überprüfungsaudit kontrolliert. Doch warum dieser Aufwand und was ist unter dieser zugegeben doch recht sperrigen Norm überhaupt zu verstehen? Die Westerwald-Brauerei gibt die Antwort:

DIN ISO 9001 dient der Qualitätssicherung
Kurz gesagt: DIN ISO 9001 gewährleistet allen Hachenburger-Bierfreunden und den Kunden der Westerwald-Brauerei aus Gastronomie und Handel, dass sämtliche Produkte und Dienstleistungen der Westerwald-Brauerei stets ihren Erwartungen, aber auch den rechtlichen und behördlichen Vorgaben entsprechen. Wenn jemand zum Beispiel die Hachenburger Hopfen-Höhle für seine Geburtstagsfeier mietet, gewährleistet die Norm DIN ISO 9001, dass die Hopfen-Höhle sauber, vorab geprüft und sicher ist sowie von einem geschulten Mitarbeiter der Westerwald-Brauerei übergeben wird. Und das gilt nicht nur für das Festmaterial, sondern für alle Bereiche der Westerwald-Brauerei: Von der kontrollierten Abfüllung von Bier, Biermischgetränken und alkoholfreien Getränken, über die Durchführung der Bier-Erlebnis-Touren bis zu gastronomischen Dienstleistungen in der Hachenburger Erlebnis-Brauerei.

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Brauerei setzt auf standardisierte Arbeitsprozesse (SAP)
"Alle Prozesse innerhalb der Westerwald-Brauerei sind ohnehin standardisiert und folgen einer definierten Arbeitsweise. Die DIN ISO 9001-Norm soll sicherstellen, dass diese Prozesse langfristig eingehalten und dokumentiert werden", erklärt Carmen Müller, Qualitätsmanagementbeauftragte der Westerwald-Brauerei. Natürlich bindet ein solches zweitägiges Audit durch den TÜV-Rheinland Arbeitskraft, für Brauereichef Jens Geimer ist es aber unerlässlich. "Wir geben unseren Kunden ein kompromissloses Qualitätsversprechen und streben immer danach, uns intern noch weiter zu optimieren. Eine regelmäßige Zertifizierung unserer Biere, unserer Brauerei und all unserer Arbeitsprozesse trägt dazu bei, dass wir unser hohes Qualitätsniveau stets gewährleisten können", zeigt der geschäftsführende Gesellschafter der Westerwald-Brauerei auf. Die Westerwald-Brauerei trägt das Slow Brewing-Siegel und ist neben DIN ISO 9001 auch nach International Featured Standard (IFS) zertifiziert. (PM)

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