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| Nachricht vom 16.10.2026 | |||
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| Gemeinsames Kochen als Rezept gegen Einsamkeit | |||
| Auf der Frankfurter Buchmesse sprach Küchenmeister Uwe Steiniger über die Bedeutung gemeinsamer Mahlzeiten. Er sieht im gemeinsamen Kochen eine Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen und Einsamkeit zu überwinden. | |||
 Frankfurt. Beim Messetalk des GOLD Verlags auf der Frankfurter Buchmesse am 9. Oktober 2026 warb dafür, das gemeinsame Kochen als Mittel gegen Vereinzelung zu nutzen. Unter dem Titel "Weg vom Krisenherd, hinein ins Vergnügen" erklärte der 56-Jährige, wie gemeinsames Essen Gemeinschaft fördern kann. Die Frankfurter Buchmesse ist die größte ihrer Art weltweit und zog im Vorjahr rund 238.000 Besucherinnen und Besucher an. Steiniger stellte fest, dass Essen im Alltag oft zur Nebensache geworden ist.Gemeinschaft beginnt beim Schnippeln Sein Konzept verbindet das Handwerk des Küchenmeisters mit der Rolle des Gastgebers. Laut Steiniger beginnt Gemeinschaft bereits beim Vorbereiten der Mahlzeit. Wer schnippelt oder den Tisch deckt, komme ins Gespräch, und die Arbeit verteile sich auf mehrere Schultern. Seine Methode setzt auf einfache Rezepte, praktische Gastgebertipps und Humor, um Berührungsängste abzubauen. Ein Beispiel für seine Methode ist ein Kochkurs für eine zerstrittene Büroabteilung. Nach drei Stunden gemeinsamen Kochens und Essens gingen alle Teilnehmer zufrieden nach Hause, und der Chef bedankte sich zwei Tage später bei Steiniger für die positive Veränderung. "Ich erlebe als Koch und Gastgeber immer wieder, wie Menschen beim gemeinsamen Essen ins Gespräch kommen und Nähe entsteht", sagt Steiniger. "Dafür braucht es kein großes Menü, sondern Zeit und Interesse füreinander." Am Verlagsstand sprachen ihn Besucherinnen und Besucher unterschiedlicher Altersgruppen auf das Thema an. Auf die Frage, ob die Rezepte auch für Anfänger geeignet seien, antwortete Steiniger mit einem klaren Ja. Sein Buch "Liebe vergeht, Hunger bleibt", erschienen im GOLD Verlag, bietet Rezepte und Tipps, um Menschen beim Kochen zusammenzubringen. Red |
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