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| Nachricht vom 28.04.2026 | |||
| Rheinland-Pfalz | |||
| Weinbranche im Umbruch: Wie junge Menschen in Rheinland-Pfalz für Wein begeistert werden sollen | |||
| Die Weinbranche steht vor der Herausforderung, jüngere Generationen zu erreichen. Vor allem in Rheinland-Pfalz suchen Winzer nach Wegen, den Wein auch für die Generation Z attraktiv zu machen. Doch was hält junge Menschen von Wein ab und welche Strategien sind erfolgversprechend? | |||
 Mainz. Unpraktisch, uncool und geschmacklich keine 10 von 10 - so sehen viele junge Menschen den Wein. Die Generation Z zeigt sich zunehmend kritisch gegenüber Alkoholkonsum, wie Marketing-Professorin Laura Ehm vom Weincampus Neustadt in der Pfalz erklärt. Um diese Zielgruppe dennoch anzusprechen, setzen Winzer auf Innovationen wie alkoholfreie Weine und neue Verpackungen. "Ein aromatisiertes, weinhaltiges prickelndes Getränk in der Dose mit Strohhalm getrunken, kann auf einmal auch für junge Menschen interessant sein", sagt Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut (DWI).Etwa 18 Prozent der Jahrgänge 1995 bis 2005 trinken regelmäßig Wein, während rund 11 Prozent Sekt und Schaumwein bevorzugen. Süße Weine und Weißweine stehen hoch im Kurs. In Weinbauregionen wird Wein als Kulturprodukt wahrgenommen, berichtet Ehm. Beim Date oder einem guten Essen ist Wein gefragt: Laut einer Befragung des DWI unter 2.000 Personen zwischen 18 und 34 Jahren halten 50 Prozent Wein für einen passenden Begleiter bei einem Date oder im Restaurant. 61 Prozent genießen Wein zu einem guten Essen mit dem Partner. Der Sekt- und Weinhersteller Rotkäppchen-Mumm bestätigt dieses Bild: Wein gilt als sozialer Genussbegleiter in ruhigen Momenten, spielt jedoch im Alltag und beim Ausgehen eine untergeordnete Rolle. Nachhaltigkeit ist ein entscheidendes Thema für junge Menschen. Unternehmer Michael Holzer und Ludger Reffgen aus Bodenheim bieten mobile Abfüllanlagen für Bag-In-Box-Verpackungen an, die praktisch für Veranstaltungen ohne Glas sind. Junge Winzer wie Julia Schittler aus Zornheim nutzen Social Media, um ihre Arbeit und Produkte zu präsentieren. Sie setzt auf alkoholfreie Weine, spezielle Events und nachhaltige Verpackungen. Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) erkennt das Interesse junger Menschen an besonderen Anlässen. Eine Flasche VDP-Gutswein kostet im Durchschnitt 11,50 Euro, was über dem Durchschnittspreis liegt. "Das ist wie beim Kochen. Erst probiert man einfache Gerichte, und wenn das Interesse wächst, wagt man sich an anspruchsvollere Rezepte", sagt VDP-Sprecher Max Rohde. (dpa/bearbeitet durch Red) |
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