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Nachricht vom 11.11.2017    

Erste Westerwälder Genussmesse "Kulinaria"

Veranstalter Bernhard Freisberg und Tom Moog organisierten mit der Kulinaria, einer Messe für Essen und Genuss, ein Novum für den Westerwald. Das Angebot, besondere Speisen und Getränke zu verkosten, lockte viele Genießer in die Stadthalle Ransbach-Baumbach.

Fotos: Helmi Tischler-Venter

Ransbach-Baumbach. Die Idee zu dieser Messe wurde ganz schnell und spontan nach der letzten erfolgreichen Gewerbeschau in Ransbach-Baumbach entwickelt, weil Freisberg bemerkte, dass die Richtung „Genuss“ bei der Schau zu kurz gekommen sei. Da es noch keine Genussmesse im Westerwald gab, wohl aber viele tolle Manufakturen in der Region, beschloss das kreative Werbe-Duo, diese in den Vordergrund zu stellen.

Rund 30 Firmen nutzten die Gelegenheit, sich dem Publikum vorzustellen. Stadt- und Verbandsbürgermeister Michael Merz, der sich über die „ganz besondere Messe mit Herz und Genuss“ in seiner Stadt sehr freut, fungierte eloquent als Moderator und Interviewer, sodass die Besucher viel über die Produzenten und ihre Produkte erfuhren. Dass es mehrere hundert Sorten Gin gibt und der Wacholderschnaps gerade ein Trend-Getränk ist oder dass Eifel-Whisky den zahlreichen traditionellen schottischen Bränden Konkurrenz macht, war für viele Besucher neu. Ebenso das Kürbiskern-Eis der in Deesen beheimateten Deutschen Eis Akademie, die Eiskonditoren ausbildet und mit aktuellen Trends wie „Ice Cream Rolls“ vertraut macht.

Fair gehandelte Lebensmittel, Sekt, Weine, Liköre, Brände und Kaffee besonderer Geschmacksrichtungen und Qualität, Käse aus Kuh- und Ziegenmilch, Lachs mit Rotholz oder Caipirinha gebeizt, dekorative Torten und handgefertigte Pralinen wurden ebenso angeboten wie frisch geschlachtete Hähnchen in gekühlter Vakuumverpackung, entsäuerndes Heilwasser und leckere Cocktails. Italienische Lebensmittel überzeugten die Tester durch besonderes Aroma. Außerdem konnte man sich bei einem Event- und Graphics-Manager über Mietmöbel und Technik für Privat- und Firmenfeste informieren. Auch Küchentechnik wurde vorgeführt.



Durch das kalte und regnerische Wetter benachteiligt waren die Imbissstände im Außenbereich, die scharfe Bratwurst, herzhafte Suppen und vegetarische Speisen im Angebot hatten.

Das Rahmenprogramm der Messe gestalteten Katja Spitzner und neun Schülerinnen der Julius-Wegeler-Schule, Fachschule für Hotelbetriebswirtschaft in Koblenz. Mit viel Engagement managten sie ein die Eltern entlastendes und die Sinne ansprechendes Kinderprogramm, Vorträge – zum Beispiel über „Slowfood“ - und Schaukochen. Am Samstag, 11. November bruzzelte Mohammad mit Helfern einen mit Zwiebeln und Hähnchenfleisch gefüllten Wrap, dem das türkische „Sumak“ aus der Frucht des Essigbaums die besondere Würze verlieh.

„Das ist eine Messe mit Niveau“, urteilte eine Besucherin begeistert, „nur schöne und besondere Leckereien im Angebot.“ Am Sonntag, 12. November öffnet die Stadthalle Ransbach-Baumbach wieder ihre Türen für die Kulinaria.

Tom Moog stellt erfreut eine große Nachfrage von Anbietern für die im nächsten Jahr in der Sayner Hütte Bendorf-Sayn geplante „Kulinaria“ fest. Vielleicht gibt es die genussvolle Messe in drei Jahren wieder in Ransbach-Baumbach. htv


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