Nachricht vom 21.09.2026 
Nachhaltige Ernährung im Fokus: Online-Vortrag des BUND Rheinland-Pfalz
Wie können Verbraucherinnen und Verbraucher ihren Beitrag zu einer nachhaltigeren Nahrungsversorgung leisten? Diese Frage steht im Mittelpunkt eines spannenden Online-Vortrags, den der BUND Rheinland-Pfalz gemeinsam mit der BUNDjugend am 6. Oktober 2026 veranstaltet.
Mainz. Am 6. Oktober 2026 um 19 Uhr laden der BUND Rheinland-Pfalz und die BUNDjugend zu einem kostenlosen Online-Vortrag ein, der sich mit dem Thema nachhaltige Ernährung beschäftigt. Unter dem Titel "Essen mit Zukunft: Wie wir unsere Nahrungsversorgung nachhaltiger gestalten können" wird Dipl.-Phys. Ing. Sven Gärtner vom Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg (ifeu) den gesamten Lebensweg von Lebensmitteln beleuchten - von der landwirtschaftlichen Produktion über Verarbeitung, Verpackung und Transport bis zum Einkauf und zur Lebensmittelverschwendung.
In seinem Vortrag zeigt Sven Gärtner auf, welche Umweltwirkungen mit unserer Ernährung verbunden sind. Er thematisiert den Flächenverbrauch für Futtermittel, den Wasserverbrauch in trockenen Anbaugebieten sowie die Belastungen durch hohe Nährstoffeinträge aus der intensiven Tierhaltung. Auch der Anteil der Ernährung am persönlichen CO₂-Fußabdruck wird näher betrachtet.
Im zweiten Teil des Vortrags stehen konkrete Handlungsmöglichkeiten für den Alltag im Vordergrund. Es wird gezeigt, wie bereits durch gezielte Veränderungen beim Einkauf und bei der Ernährung Klima und Umwelt entlastet werden können, ohne dass Genuss und Lebensqualität leiden. Zudem werden verbreitete Ernährungsmythen hinterfragt, wie die Annahme, dass regional automatisch umweltfreundlicher ist. Sven Gärtner erläutert anhand konkreter Beispiele, welche Faktoren tatsächlich eine Rolle spielen.
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Bert Brückmann, Projektleiter beim BUND Rheinland-Pfalz und Organisator der Veranstaltung, erklärt: "Unsere Ernährung ist mehr als reine Nahrungsaufnahme - sie steht für Genuss, Kultur und Gemeinschaft. Gleichzeitig haben unsere täglichen Entscheidungen Auswirkungen auf die Umwelt. Der Vortrag soll zeigen, an welchen Stellen wir ansetzen können und wie nachhaltiger Konsum im Alltag praktisch funktionieren kann."
Die Veranstaltung findet online über Zoom statt, eine Anmeldung ist erforderlich. Red
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